Tepache de Piña

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Ingredientes

1 Piña

1 1/2 kilo(s) de Piloncillo (panocha, rapadura)

5 litro(s) de Agua

 

Preparación

 

En una olla de peltre o de barro, se ponen los 5 litros de agua y se endulza con el piloncillo.

 

Una vez que se disolvieron los piloncillos se le agregan las cascaras de la piña se tapa la olla  y se deja fermentar durante 4 días.

 

Una vez transcurridos los 4 días ya esta listo el tepache, se sirve bien frio.
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