Sopa de calabaza

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calabazaIngredientes

2 paquetes (10 onzas cada uno) de puré de calabaza amarilla congelado.

1/4 de taza de pasta para untar.

1 taza de salsa de manzana natural sin endulzar.

1 lata (14 onzas) de caldo vegetal.

1/2 cucharadita de sal de cebolla.

1/2 cucharadita de salvia molida.

1/4 de cucharadita de pimienta negra molida.

1/2 taza de crema (nata).

 

Direcciones

Cocine la calabaza en el microondas según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, derrita la pasta para untar en un sartén grande a fuego medio-alto.

Añada la calabaza, la salsa de manzana, el caldo, la sal de cebolla, la salvia y la pimienta. Remueva para que se mezcle bien todo. Hierva la mezcla. Baje el fuego y cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos o hasta que la mezcla se haya espesado ligeramente, removiendo de vez en cuando.

Añada y remueva la crema (nata) media. Cocine a fuego bajo de 1 a 2 minutos más.

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