ARROZ CON LECHE

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arrozIngredientes:

Leche 1 litro

Arroz 100 gramos

Azúcar 100 gramos

Dos huevos

Esencia de vainilla

Canela

Sal

 

Preparación:

El arroz, previamente lavado, se pone junto con la leche en la lumbre, añadiendo sal y canela al gusto.

Hay que mover la preparación constantemente hasta que empiece a hervir.

Luego, se tapa la cacerola y se deja cocer, a fuego lento, por espacio de 2o minutos.

El arroz, una vez en su punto, se deja enfriar. Entonces se le añade el azúcar y las yemas de huevo.

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