PURÉ DE PAPAS Y ZANAHORIA

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pureUna receta rápida y sencilla para acompañar tu banquete en estas fiestas, que va bien con carne y pescado.

 

 

 

 

 

 

Ingredientes: (para cuatro personas)

10 papas

4 zanahorias

Sal

1 nuez de mantequilla

Leche al gusto

 

Preparación:

Vamos a pelar las papas y zanahorias y enjuagarlas, Luego las cortamos en rodajas (para facilitar un poco más rápido la cocción). Poner las verduras en una olla y cubrir con agua. Añadimos sal y colocamos la tapa hasta que empiece a hervir, bajar el fuego y cocer a fuego lento por 15 a 20 minutos o hasta que las verduras se hayan ablandado. Escurrirlas y pasarlas por un pasa-purés.

A fuego lento añadir mantequilla y revolver, leche al gusto y seguir removiendo hasta obtener la  consistencia correcta. Se sazona con sal y servir el puré de papa acompañando la carne o pescado y a disfrutar de su comida.

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