Papas asadas a la mexicana

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Ingredientes
4 raciones
5 papas medianas
1/2 cebolla fileteada
3 chiles verdes picados
Aceite

Preparación: 30 minutos.
Las papas se ponen a cocer en agua hasta que estén blanditas, una vez cocidas se les retira la piel y se pican en cubos medianos y se reservan.
En un sarten se calienta un poco de aceite y se sofríe la cebolla, cuando la cebolla este semitransparente se le agrega el chile picado y las papas, en caso de ser necesario se agrega un poco mas de aceite.
Se le mueve hasta que las papas tomen un color dorado, se verifica la sal y listo a disfrutar se ha dicho.

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