Guacamole Casero

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guacamoleIngredientes:

Aguacate

Cebolleta o cebolla

 

Zumo de limón

 

Sal

Preparación:

Abrimos con un cuchillo el aguacate por la mitad. Pinchamos el hueso con el mismo cuchillo y extraemos, pelamos y cortamos en trocitos y echamos en un vaso de batidora.

A continuación pelamos una cebolleta mediana y cortamos en trocitos pequeños y añadimos también al vaso batidor.

Partimos un limón por la mitad y exprimimos sacando su zumo y lo incorporamos.

Procedemos por último a echar sal.

Trituramos finamente con la batidora hasta conseguir una salsa cremosa. Echamos en un bol para servir, dejando el hueso del aguacate que evita que la salsa se oxide rápidamente.

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