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diciembre 4, 2016
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Pan de elote

INGREDIENTES: 200 gramos mantequilla 4 piezas de Huevo 240 ml. Leche condensada 350 gramos elote precocido 180 gramos harina de trigo 5 gramos polvo para hornear 10 ml. cucharadita de vainilla ½ cucharadita de canela Ralladura de media naranja PREPARACIÓN: – Cortar la mantequilla en cubos pequeños y batir hasta que acreme. – Agregar los huevos uno... Read More

panINGREDIENTES:

200 gramos mantequilla
4 piezas de Huevo
240 ml. Leche condensada
350 gramos elote precocido
180 gramos harina de trigo
5 gramos polvo para hornear
10 ml. cucharadita de vainilla
½ cucharadita de canela
Ralladura de media naranja

PREPARACIÓN:

– Cortar la mantequilla en cubos pequeños y batir hasta que acreme.
– Agregar los huevos uno por uno.
– Licuar brevemente el elote precocido con la leche condensada, sin importar que queden pequeños trozos algunos elotes enteros todavía.
– Cernir la harina y el polvo para hornear.
– Agregar a la mezcla de mantequilla el elote licuado, la harina y polvo de hornear cernidos, la vainilla, canela, ralladura de naranja y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
– Verter la mezcla en un molde de 22 cm. de diámetro, previamente engrasado y enharinado.
– Hornear a 180°C por 35 minutos aproximadamente.

El elote puede ser enlatado.

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