• 19
    Feb

    Sopa de habas

    Ingredientes 500 grms. de habas deshidratadas 1 diente de ajo ½ cebolla 2 cdas. de aceite de oliva Sal al gusto 1 cda. de consomé vegetal Preparación Pon a remojar las habas durante 8 horas, cuécelas con 2 tazas de agua a fuego medio, si el agua se evapora agrega más pero no mucha, cuando estén cocidas licúa con una ...
  • 16
    Sep

    Gelatina de frutos rojos

    Ingredientes: 1 y 1/8 cdita. agar agar 1 taza de frambuesas y zarzamoras 1/3 taza azúcar 1/2 taza de leche de coco (para licuar) 100 gramos de tofu blando 1 y 1/4 tazas de leche de coco Preparación: Licuar la taza de fruta con la media taza de leche de coco,  poner en una cacerola el resto de la lechada ...
  • 27
    Ago

    Wrap de vegatún con aguacate

    Ingredientes: 1 lata de garbanzos escurridos 1/4 de cebolla morada finamente picada 2 chiles serranos finamente picados 1/2 taza de mayonesa vegana 2 cdas. de limón Sal y pimienta al gusto 4 piezas de tortillas de harina 4 hojas de lechuga italiana 1 aguacate en rebanadas jitomates cherry para acompañar Preparación: Para el vegatún en un recipiente mediano machaca los ...
  • 27
    Ago

    Queso crema vegano

    Ingredientes: 300 grs. de almendras sin cáscara 1 cda de ajo en polvo 50 ml de aceite de oliva 100 ml de agua fría El jugo de 1 limón grande Pizca de sal Preparación: Remoja las almendras hasta por 8 horas, transcurrido este tiempo procesa o licúa todos los ingredientes, para de vez en cuando y con ayuda de una ...
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