Capirotada de tres leches

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Ingredientes:

– Cuatro bolillos duros.
– Una taza de leche.
– Una taza de leche condensada.
– Una taza de leche evaporada.
– Media taza con pasas.
– Un cuarto de taza con almendras.
– Un cuarto de taza con nueces.
– Tres yemas.
– Una raja de canela.
– Una cucharada de esencia de vainilla.
– Una taza de fresas.

Preparación:

Cortar el bolillo en rebanadas gruesas. Calentar en una olla las tres leches, la canela y la vainilla hasta hervir, Tomar una taza y mezclar con las yemas.


Regresar la taza con la mezcla, luego calentar a fuego lento hasta que tenga una consistencia espesa. Colocar los bolillos, las pasas, almendras y nueces en un refractario. Decorar con las fresas. Bañar con las tres leches. Refrigerar antes de servir.

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