Pan de Elote

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Ingredientes:

3 Huevos grandes
3 Tazas de elote (maíz tierno)
2 Cucharadas soperas de mantequilla
1 Taza de azúcar
1 Cucharada sopera de harina de trigo
1 Taza de leche
1 Cucharada aopera de fermento químico (Royal)

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados centígrados o 350 grados Fahrenheit.

Engrasamos y enharinamos un molde redondo

Colocamos todos los ingredientes en la licuadora, la leche, huevos, mantequilla, azúcar, harina de trigo, el fermento químico o royal y por ultimo los elotes o maíz tierno.

Licuamos muy bien los ingredientes por aproximadamente 2 o 3 minutos.

Ya que esta listo vaceamos la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado.

Lo metemos al horno a 180º Centígrados o 350º Fahrenheit durante 40 minutos o hasta que dore.

Lo retiramos del horno y dejamos enfriar unos 5 minutos.

Enseguida ya podemos servir.

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